RESTAURANT WEIN  GLAS

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SPEISEKARTE

vom 5.3. bis 16.3.26

 

VORSPEISEN

 

Vitello Tonnato € 16

Kalbsrücken hauchdünn, Thunfischsauce, Kapern

 

Hirtenkäse € 14

in pikanter Knobisahne gebacken, Oliven, Cherrytomatendazu

plus frische Nordseekrabben € 24

 

Garnelen Aglio e Olio € 15

Garnelen aus dem Ofen, Olive, Tomate, Chilli, Knoblauch

 

Burrata € 16

„Mozzarella mit dem cremigen Kern“, Tomatensugo, Ruccola, Balsamico

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Cesar Salat € 11

Romanersalat, Dressing, gekochtes Ei, Bacon Crumble

 

Brot von Bäcker Schult

und 2 Dips € 9

 

Unser TIPP:

gut für ein Abendessen zu Zweit...Drei Vorspeisen und den Brotservice

 

 

Die FISCHSUPPE

a la Provence € 23 (als Vorspeise € 12)

Fischfilets, Garnelen, Muscheln, Sauce Rouille, Brot von Bäcker Schult

 

 

PINSA

 

Das Ofenbrot, leicht und fluffig, Schmand und Tomatensauce

Belegt mit:

 

Garnelen, Knoblauch, Sweet Chilli, Ruccola € 22

 

Burrata, Tomatensugo, Ruccola, € 22

 

Balsamico Italienischer Landschinken, Parmesan, Ruccola, Zironen-Olivenöl € 20

 

Salami pikant, Peperoncini, Chilliöl € 18

 

Gambozola, Birne, gehackte Walnuss € 19

 

Thunfisch, Zwiebel, Kapern, Tonnatosauce € 17

 

 

 

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HAUPTGANG

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Strandnudeln

Spaghettini mit Krebsrahmsauce, Lachsfilet gebraten und

Nordseekrabbenfleisch € 33

 

Ochsenbäckchen

in Rotweinsauce, Kartoffelstampf, Tagesgemüse € 35

 

Strandgut Matjes, Graved Lachs, Nordseekrabbenfleisch

mit einem Tellerrösti und Dip € 26

 

Scampi / Carpaccio

Scampi und Drillinge gebraten auf Carpaccio mit Balssamico und

Sauce Hollandaise € 27

 

Tagesempfehlung

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Ceviche vom Kabeljau € 15

 

Trüffelnudeln

Frühlingstrüffel, Spaghettinis

Parmesan- Buttersauce

€ 25

mit Salsiccia 

€ 30

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SÜßES

 

Rote Grütze mit Vanillesauce oder Vanilleeis € 8

 

Schokoküchlein mit Vanillesauce oder Vanilleeis € 8

 

Pastel de Nata Traditionelles Gebäck aus Portugal 1 Stück € 3

 

DOM Pedro Vanilleeis, Kalhua, Espresso, Sahne € 9,50

 

Creme Brulee € 7,50

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Aperitif

 

Champagner

Legras & Haas Brut Rose Intuition

0,1 € 13

 

Aperol Spritz € 8,50

Aperol, Prosecco, Mineralwasser, Orange 

 

Limoncello Spritz € 8,50

Limoncello, Prosecco, Mineralwasser, Limette

 

„TNT„ € 8,50

Dry white Portwein von Niepoort auf Eis mit Limette, 

aufgefüllt mit Tonic Water

 

NEGRONI 33 € 10,50

Campari, Gin, Vermouth und ein Schuß Tonic Water 

 

Espresso Martini (Digistif) € 9,50

Vodka, Kalhua, Espresso im Shaker zubereitet

 

GIN große Auswahl - bitte fragt den Service -

 

Bier vom Fass

Erdinger auf der Flasche

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Apertif alkohlfrei

 

Polly Italien (Orange & Enzian)

Polly Citrus (Yuzu & Plum)

Polly French (Vermouth & Orange)

(mit alkoholfreiem Sekt oder Tonic aufgefüllt) € 8,50

 

ZUM WEIN oder APERITIF

kleine Dose Oliven € 5,50, Gläschen Nüsse € 4,50, 

Gläschen Käsewürfel € 5,50 Schale Chips € 4,50

 

 

 

WEINE

 

Rose

 

Escaravaille Le Petit Rose, Frankreich 

leicht, spritzig, angenehm, lebendig 

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Weißwein

 

Bozen Kleinstein Chardonnay, Südtirol

exotische Noten, elegant, mineralisch

 

Bozen Laven, Südtirol

Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Grigio, Weissburgunder.

Hauch von exotischen Gewürzen, lebendig und frissch, harmonisches Gesamtkunstwerk

 

Bozen Pinot Grigio, Südtirol

Noten von Apfel und Birne, Honig und Nüssen im Geschmack,

angenehm, weich

 

Bozen Mock Sauvignon Blanc, Südtirol

fruchtig und kraftvoll, intensive Aromatik und angenehme frische

 

Alte Grafschaft Wertheim Riesling

knackige Säure, fruchtige Noten, erfrischend

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Rotwein

 

Rotwein

Groote Post Shiraz, Südafrika 

elegant, dunkelrot, saftige Früchte 

 

Niepoort Fabelhaft, Portugal 

körperreich, mineralische Nuancen, gute Tiefe 

 

Groote Post Merlot, Südafrika 

würzig, körperreich, rund 

 

L´ Amauve Estelle, Frankreich 

Grenache/Syrah, dunkle Beeren, fruchtig, vollmundig

 

Opstal Sixpence Cabernet / Merlot, Südafrika 

dunkle Beeren, Gewürze, feine Tannine 

 

weitere Flaschenweine siehe Tafel 

 

 

 

Spiritousen/Portwein

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Osborne Veterano 30% 2cl € 4,00

NF Aquavit 40% 2cl € 2,80

Helbing 35% 2cl € 3,00

Amarula 7 17% 4cl € 4,50

Sambucca 40% 2cl € 3,30

Etter Himbeere oder Kirsch 41% 2cl € 7,50

Etter Haselnüssli 40% 2cl € 9,00

Huber Obstler Apfel/Birne 40% 2cl € 5,90

Tanagra Grappa Cabernet oder Sauvignon 40% 2cl € 5,90

Tanagra Quitte, Hanepot, 40% 2cl € 4,50

Niepoort Tawny oder Ruby oder White Dry 20% 5cl € 5,50

Niepoort LBV 20% 5cl € 6,90

Niepoort Colheita 20% 5cl € 9,00

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