
RESTAURANT WEIN GLAS
SPEISEKARTE
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VORSPEISEN
Vitello Tonnato € 15
Kalbsrücken hauchdünn, Thunfischsauce, Kapern, Zitronenfilets
Garnelen Aglio e Olio € 15
Garnelen aus dem Ofen, Olive, Tomate, Chilli, Knoblauch
Hirtenkäse € 14
in pikanter Knobisahne gebacken, Oliven, Cherrytomatendazu
plus frische Nordseekrabben € 21
Burrata € 16
„Mozzarella mit dem cremigen Kern“,Tomatensugo, Ruccola, Balsamico
Beef Tatar € 19
vom Rinderfilet fein zerkleinert, Charlotten, Kapern,
Schnittlauch, Cornichons, Schnittlauch, Eigelb, Gewürze,Nußßbrot
Cesar Salat € 15
Romanersalat, Dressing, gekochtes Ei, Bacon Crumble
Brot von Bäcker Schult
Strandgutbrot, Nußbrot und Butter € 5
Unser TIPP:
gut für ein Abendessen zu Zweit
Drei Vorspeisen und den Brotservice
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SUPPE
Die Fischsuppe € 19
À la Provence, Fischfilets, Garnelen, Muscheln,
Sauce Rouille, eine Scheibe Jochen Gaues Brot
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PINSA
Das Ofenbrot, leicht und fluffig, Schmand
und Tomatensauce
Belegt mit:
Margherita € 15
Burrata, Tomatensugo, Ruccola, Balsamico € 20
Italienischer Landschinken, Parmesan, € 19
Ruccola, Zironen-Olivenöl
Gambozola, Birne, gehackte Walnuss € 18
Thunfisch, Zwiebel, Kapern, Tonnatosauce € 17
Lachs, Blattspinat, Sauce Bearnaise € 21
wechselnde
Abendkarte
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Unsere Empfehlung
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Matjessalat, Graved Lachs mit Nußbrot von Bäcker Schult € 14,50
Spargelsuppe mit Salsiccia € 9
HAUPTGANG
SPARGEL
Weißer Spargel, pikantes Kartoffelgratin, Sauce Hollandaise
…natur € 23
… mit Rinderfilet 180gr. Medium gebraten, Kräuterbutter € 39,50
…mit Kabeljau oder Lachsfilet gebraten € 29
LASS „Frühlingsrolle“
gefüllt mit Prosciutto cotto, weißem Spargel, Bärlauch, Trüffelöl
Sauce Hollandaise, kleines Schälchen Tomatensalat € 26
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Dorade
im ganzen gebraten aus dem Ofen,
mit Tomaten / Spargel Bruschetta
kleiner Salat € 31
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Involtini
Kalbsroulade, gefüllt mit Parmaschinken und Salbei,
Kartoffelstampf, Gemüse-Strauß
€ 29
Calamaretti aus dem Ofen
Peperoncini, Olivenöl, Zitrone, Kapern, Knoblauch,
dazu Spaghettini mit gelben Tomatensud € 26
Cesar Salat mit gebratener Entenbrust
Sweet Chili, Romanasalat, Dressing, gekochtes Ei, Bacon Crumble
€ 26
SÜßES
Apfelstrudel
mit Vanillesauce oder Vanilleeis € 6,50
Rote Grütze
mit Vanillesauce oder Vanilleeis € 7,50
Schokoküchlein
mit Vanillesauce oder Vanilleeis € 7,50
Pastel de Nata
Traditionelles Gebäck aus Portugal
1 Stück € 3,00
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Creme Brulee € 7,50
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Tiramisu € 8,00
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Milchreis mit Zimt und Zucker € 6,50
Milchreis mit Roter Grütze € 7,50
DOM Pedro
Vanilleeis, Kalhua, Espresso, Sahne € 8,00
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