RESTAURANT WEIN GLAS
SPEISEKARTE
Unsere Empfehlungen ab 31.8.26
VORSPEISEN
Calamaretti in Olivenöl € 17
mit Kapern, Knoblauch, Tomate und Zitrone aus dem Ofen
...als Hauptgang mit tomatisierten Spaghettini € 27
Tuna Tataki € 17
Scheiben vom Tunfisch im Sesammantel kurz angebraten
mit Sesamsauce
HAUPTGANG
Ratatouille & Kartoffelgratin, zerlassene Kräuterbutter
....mit Lammfilet gebraten € 34
....mit marinierter Hühnchenbrust € 28
....mit Halloumikäse € 29
….mit Rotzungenfilet € 31
FISCH & CO
Kabeljaufilet, Rotzungenfilet, Garnelen, Nordseekrabben
mit hausgemachten Kartoffelsalat
€ 34
90/8/12
1 Medaillon vom Rinderfilet 90 gr., zerlassene Kräuterbutter
3 Peri Peri Butterfly Garnelen (8/12er),
Ofenkartoffel mit hausgemachtem Kräuterquark
kleiner Cesar im Glas
€ 36
all in 180 gr. Rinderfilet € 46
Kräuter Risotto
mit gebratenen Steinpilzen
Das gibt es immer
VORSPEISEN
Vitello Tonnato € 16
Kalbsrücken hauchdünn, Thunfischsauce,
Kapern
Garnelen Aglio e Olio € 15
Garnelen aus dem Ofen, Olive, Tomate, Chilli, Knoblauch
Hirtenkäse € 14
in pikanter Knobisahne gebacken, Oliven, Cherrytomaten
plus frische Nordseekrabben € 23
Beef Tatar € 19
vom Rinderfilet fein zerkleinert, Charlotten, Kapern,
Cornichons, Schnittlauch, Eigelb, Gewürze, Nußbrot
Burrata € 16
„Mozzarella mit dem cremigen Kern“,
Tomatensugo, Pesto Ruccola, Balsamico
Cesar Salat € 11
Romanersalat, Dressing, gekochtes Ei, Bacon Crumble
Brotservice von Bäcker Schult € 4
inklusive 2 Dips € 9
Unser TIPP:
gut für ein Abendessen zu Zweit
Drei Vorspeisen und den Brotservice
HAUPTGANG
Strandnudeln
Spaghettini mit Krebsrahmsauce, Lachsfilet gebraten
und Nordseekrabbenfleisch
€ 28
Ochsenbäckchen
in Rotweinsauce, Kartoffelstampf, Tagesgemüse
€ 32
LASS „Frühlingsrolle“ € 26
gefüllt mit Ente, knackigem Gemüse, Terriyakisauce,
Sweet Chilli-Hollandaise, kleines Schälchen Cesarsalat
Großer Cesar Salat
Romanersalat, Dressing, gekochtes Ei, Bacon Crumble
...mit marinierter Hühnchenbrust € 25
...mit geratenen Garnelen € 26
...mit Halloumie € 26
Die Fischsuppe
À la Provence, Fischfilets, Garnelen, Muscheln,
Sauce Rouille, Brot von Bäcker Schult
als Vorspeise € 13
als Hauptgang € 24
PINSA
Das Ofenbrot, leicht und fluffig, Schmand
und Tomatensauce
Belegt mit:
Garnelen, Knoblauch, Sweet Chilli, Ruccola € 22
Burrata, Tomatensugo, Pesto, Ruccola € 22
Italienischer Landschinken, Parmesan, € 20
Ruccola, Zironen-Olivenöl
Salami, Paprika, Chilliöl € 18
Gambozola, Birne, gehackte Walnuss € 19
Thunfisch, Zwiebel, Kapern, Tonnatosauce € 17
SÜßES
Rote Grütze
mit Vanillesauce oder Vanilleeis
€ 8
Schokoküchlein
mit Vanillesauce oder Vanilleeis
€ 8
DOM Pedro
Vanilleeis, Kalhua, Espresso, Sahne
€ 9,50
Vanilleeis x 3
mit Eierlikör, mit Pistazienlikör, Karamelsauce
€ 13 perfekt zum teilen
Crème Brulée
€ 7,50
Eierlikör “Inge”
Eierlikör mit Sahnehäubchen € 4,50
Pastel de Nata
Traditionelles Gebäck aus Portugal 1 Stück € 3,00
Offene Weine
Roseweine
Alary La Gerbaude Rose, Frankreich 0,2 € 9,20
Feine florale Aromatik eleganter Schmelz Fl. € 30
belebende Frische, so schmeckt der Sommer
L ´ Amauve Rose de Simone 0,2 € 9,20
Duft nach Zitrusfrüchten und Johannisbeeren Fl. € 29
Aromatisch, frisch, raffiniert
Weißweine
Alary L ´ Estevenas, Cairanne, Frankreich 0,2 € 13
reife weiße Früchte,, Pfirsich, Mirabelle Fl. € 39
vollmundig, weich ohne Schwere
Diemersdal Sauvignon Blanc Reserve, Südafrika 0,2 € 10,50
Aromen von Stachelbeere, Limette, tropische Früchte Fl. € 35
Kraftvoll, elegant, frisch, komplex
Bozen Dellago, Weißburgunder, Südtirol 0,2 € 10,50
Pfirsich, Birne, Vanille, Eichenholz Fl. € 35
elegante Mineralik und einer angenehmen frischen Säure
Diemersdal Chardonnay unwooded 0,2 € 9,20
Zitrusfrüchte, grüner Apfel, reifem Pfirsich Fl. € 29
Frisch, lebendig, elegant, feine Mineralität
Bozen Pinot Grigio, Südtirol 0,2 € 9,20
Birne und Apfel, feine Honignoten Fl. € 29
Fruchtig, vollmundig, angenehm frisch
Kleine Zalze Chenin Blanc Old Vin, Südafrika 0,2 € 10,50
Reife Pfirsiche, Aprikose, Honig und Vanille Fl € 35
Cremig, mineralisch, audgewogen
Rotweine
Kleine Zalze Merlot, Südafrika 0,2 € 9,20
schwarze Kirsche, Pflaume, Brombeere Fl. € 29
vollmundig, samtig, reife Aromen
Niepoort Fabelhaft, Portugal 0,2 € 8,50
rubinrot, dunkle Kirsche, Cassis Fl. € 28
körperreich, mineralische Nuancen, gute Tiefe
Kleine Zalze Syrah Vineyrd Selection, Südafrika 0,2 € 11,50
Brombeere, dunkle Kirsche, Pflaume, Pfeffer Fl. € 37
Vollmundig, saftig, weiche Tannine
Bachmann Pinot Nero, Südtirol 0,2 € 16,50
Pflaume, Waldbeeren, Zimt, Gewürznelken Fl. € 42
vollmundig, samtig, geschmeidige Tannine
L´ Amauve Les Merrelies, Frankreich 0,2 € 13
Grenache Noir, Syrah, intensive dunkle Früchte Fl. € 39
Aromen von schwarzen und blauen Früchten,
Gewürzen, Oliven, wunderbar samtig
Diemersdal Malbec, Südafrika 0,2 € 12
Reife Pflaumen, Kirschen, Schokolade, Vanille Fl. 38
Kräftig, samtig, vollmundig, würzig
– weitere Flaschenweine siehe Tafel -
- Amrumer Wein Trenz Waaswinj Weiß Fl. € 49,50 -