RESTAURANT WEIN GLAS
SPEISEKARTE
Unsere Empfehlung
Vorspeisen
Spargelsuppe mit Fleischklößchen € 10,50
Calamaretti in Olivenöl € 17
mit Kapern, Knoblauch, Tomate und Zitrone aus dem Ofen
...als Hauptgang mit tomatisierten Spaghettini € 27
Tuna Tataki € 17
Scheiben vom Tunfisch im Sesammantel kurz angebraten
mit Sesamsauce
Hauptgang
Ratatouille & Kartoffelgratin zerlassene Kräuterbutter
....mit Lammfilet gebraten € 34
....mit marinierter Hühnchenbrust € 27
....mit Halloumikäse € 27
….mit Kabeljau € 30
SPARGELSCHMAUS € 34
Ein Spargel-Krabben-Ragout und Trüffelschinken
wahlweise mit Kartoffelgratin oder Kartoffelstampf
VORSPEISEN
Vitello Tonnato € 16
Kalbsrücken hauchdünn, Thunfischsauce,
Kapern
Garnelen Aglio e Olio € 15
Garnelen aus dem Ofen, Olive, Tomate, Chilli, Knoblauch
Hirtenkäse € 14
in pikanter Knobisahne gebacken, Oliven, Cherrytomaten
plus frische Nordseekrabben € 23
Beef Tatar € 19
vom Rinderfilet fein zerkleinert, Charlotten, Kapern,
Cornichons, Schnittlauch, Eigelb, Gewürze, Nußbrot
Burrata € 16
„Mozzarella mit dem cremigen Kern“,
Tomatensugo, Pesto Ruccola, Balsamico
Cesar Salat € 11
Romanersalat, Dressing, gekochtes Ei, Bacon Crumble
Brotservice von Bäcker Schult € 4
inklusive 2 Dips € 9
Unser TIPP:
gut für ein Abendessen zu Zweit
Drei Vorspeisen und den Brotservice
HAUPTGANG
Strandnudeln
Spaghettini mit Krebsrahmsauce, Lachsfilet gebraten
und Nordseekrabbenfleisch
€ 33
Fischteller € 30
Kabeljau, Schollenfilet und Rotzungenfilet
zerlassene Kräuterbutter
mit hausgemachten Kartoffelsalat
.....mit Nordessekrabben € 35
Ochsenbäckchen
in Rotweinsauce, Kartoffelstampf, Tagesgemüse
€ 32
LASS „Frühlingsrolle“ € 26
gefüllt mit Ente, knackigem Gemüse, Terriyakisauce,
Sweet Chilli-Hollandaise, kleines Schälchen Cesarsalat
Großer Cesar Salat
Romanersalat, Dressing, gekochtes Ei, Bacon Crumble
...mit marinierter Hühnchenbrust € 25
...mit geratenen Garnelen € 26
...mit Halloumie € 24
Die Fischsuppe
À la Provence, Fischfilets, Garnelen, Muscheln,
Sauce Rouille, Brot von Bäcker Schult
als Vorspeise € 13
als Hauptgang € 24
PINSA
Das Ofenbrot, leicht und fluffig, Schmand
und Tomatensauce
Belegt mit:
Garnelen, Knoblauch, Sweet Chilli, Ruccola € 22
Burrata, Tomatensugo, Pesto, Ruccola € 22
Italienischer Landschinken, Parmesan, € 20
Ruccola, Zironen-Olivenöl
Salami, Paprika, Chilliöl € 18
Gambozola, Birne, gehackte Walnuss € 19
Thunfisch, Zwiebel, Kapern, Tonnatosauce € 17
SÜßES
Rote Grütze
mit Vanillesauce oder Vanilleeis
€ 8
Schokoküchlein
mit Vanillesauce oder Vanilleeis
€ 8
DOM Pedro
Vanilleeis, Kalhua, Espresso, Sahne
€ 9,50
Vanilleeis
mit Eierlikör, mit Pistazienlikör, Sahne
€ 10
Crème Brulée
€ 7,50
Eierlikör “Inge”
Eierlikör mit Sahnehäubchen € 4,50
Pastel de Nata
Traditionelles Gebäck aus Portugal 1 Stück € 3,00