RESTAURANT WEIN GLAS
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Speisekarte ​
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VORSPEISEN
Vitello Tonnato € 15
Kalbsrücken hauchdünn, Thunfischsauce, Kapern, Zitronenfilets €
Garnelen ai oglio € 15
Garnelen aus dem Ofen, Olive, Tomate, Chili, Knoblauch
Hirtenkäse € 14
in pikanter Knobisahne gebacken, Oliven,
Cherrytomaten dazu frische Nordseekrabben
Burrata € 16
„Mozzarella mit dem cremigen Kern“,Tomatensugo, Ruccola, Balsamico
Beef Tatar € 19
vom Rinderfilet , fein zerkleinert, Charlotten, Kapern, Schnittlauch,
Cornichons, Schnittlauch, Eigelb, Gewürze, Nußbrot von Bäcker Schult
Cesar Salat € 15
Romanasalat, Dressing, gekochtes Ei, Bacon Crumble
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Brotkorb von Bäcker Schult
Strandgutbrot, Nußbrot und Butter € 5
Unser TIPP gut für ein Abendessen zu Zweit
Drei Vorspeisen und den Brotservice
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SUPPE
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Die Fischsuppe € 19
À la Provence, Fischfilets, Garnelen, Muscheln, Sauce Rouille,
eine Scheibe Jochen Gaues Sauerteig
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PINSA
Das Ofenbrot, leicht und fluffig, Schmand und Tomatensauce,
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Belegt mit:
Burrata, Tomatensugo, Rucola, Balsamico € 20
Italienischer Landschinken, Parmesan, Ruccola, Zironen-Olivenöl € 19
Cambozola, Birne, gehackte Walnuss € 18
Thunfisch, Zwiebel, Kapern, Tonnatosauce € 17
Lachs, Blattspinat, Sauce Bearnaise € 21
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wechselnde Abendkarte​
​UNSERE EMPFEHLUNG
VORSPEISE
Matjessalat, Graved Lachs mit Nußbrot von Bäcker Schult € 14,50
HAUPTGANG
LA PROVENCE
Ratatouille grüner Spargel, gebratene Champignons,
pikantes Kartoffelgratin
wahlweise mit.....
Lammrücken zart rosa gebraten
Kräuterbutter € 34
oder
norwegisches Lachsfilet € 29
oder
Halloumi gebraten € 25
LASS „Frühlingsrolle“
gefüllt mit Prosciutto cotto, grünem Spargel, Bärlauch
Sauce Hollandaise, kleines Schälchen Tomatensalat € 24
Calamaretti aus dem Ofen
Peperoncini, Olivenöl, Zitrone, Kapern, Knoblauch,
dazu Spaghettini mit gelben Tomatensud € 26
Cesar Salat mit gebratener Entenbrust
Sweet Chili, Romanasalat, Dressing, gekochtes Ei, Bacon Crumble
€ 26
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SÜßES
Apfelstrudel
mit Vanillesauce oder Vanilleeis € 6,50
Rote Grütze
mit Vanillesauce oder Vanilleeis € 6,00
Schokoküchlein
mit Vanillesauce oder Vanilleeis € 6,00
Pastel de Nata
Traditionelles Gebäck aus Portugal
1 Stück € 3,00
Milchreis
mit Zimt und Zucker € 5,00
Milchreis
mit Roter Grütze € 6,00
DOM Pedro
Vanilleeis, Kalhua, Espresso, Sahne € 7,50​​
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GETRÄNKE UND WEINE
APERITIF
Champagner
Legras & Haas Brut Intuition
0,1 € 12,00
0,2 € 21,00
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, Mineralwasser, Orange
€ 8,50
Limoncello Spritz
Limoncello, Prosecco, Mineralwasser, Limette
€ 8,50
„TNT „
Dry white Portwein von Niepoort auf Eis mit Limette, aufgefüllt mit Tonic Water
€ 8,50
NEGRONI 33
Campari, Gin, Vermouth und ein Schuß Tonic Water
€ 10,50
Espresso Martini (Digistif)
Vodka, Kalhua, Espresso im Shaker zubereitet
€ 9,50
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GIN große Auswahl
- bitte fragt den Service -
APERITIF ALKOHLFREI
Polly Italien (Orange & Enzian) oder Polly Citrus (Yuzu & Plum)
oder Polly French (Vermouth & Orange)
(mit alkoholfreiem Sekt oder Tonic aufgefüllt) € 8,50
Franz von Fein BERNSTEIN loral-frisch, feine Bitternoten € 8,50
Franz von Fein RUBIN zitrisch-fruchtig, feine Bitternoten € 8,50
aufgefüllt mit Mineralwasser
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ROSE
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Hampton Waters Rose aus der Magnumflasche, Frankreich
0,2 € 9,50
1,5L € 67
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WEIßWEINE
Brink Family Chardonnay, Südafrika 0,2 € 8,50Fl. € 27
Brink Family Sauvignon Blanc 0,2 € 8,50 FL. € 27
Tramin T Cuvee , Südtirol 0,2 € 8,70
Chardonnay, Weißburgunder, Sauvignon Blanc Fl. € 28
LA Scolca Gavi die Gavi, Italien 0,2 € 15 Fl. € 51
Escaravaille La Ponce, Cotes du Rhone, Frankreich 0,2 € 11
Rousanne,Marsanne, Clairette, Grenache Blanc Fl. € 35
Bozen Kleinstein Chardonnay, Südtirol 0,2 € 11 Fl. € 35
NEU: Trenz Waaswinj Fl. € 49,50
der Wein von Amrum
ROTWEIN
Carl Everson, Südafrika 0,2 € 9,50
Cabernet, Pinotage, Carignan, Cinsault Fl. € 30
Dornier Merlot Südafrika 0,2 € 9,80 Fl. € 35
Niepoort Fabelhaft, Portugal 0,2 € 8,00 Fl. € 27
Escaravaille, Le Petit, Frankreich 0,2 € 8,00
Grenache, Merlot, Syrah Fl. € 27
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- weitere Flaschenweine siehe Tafel -
SPIRITOUSEN / PORTWEIN
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Osborne Veterano 40% 2cl € 4,00
NF Aquavit 40% 2cl € 2,80
Helbing 35% 2cl € 3,00
Amarula 7 17% 4cl € 4,50
Sambucca 40% 2cl € 3,30
Etter Himbeergeist 41% 2cl € 7,50
Etter Haselnüssli 40% 2cl € 8,00
Etter Kirschgeist 40% 2cl € 7,50
Huber Apfel Birne 40% 2cl € 5,90
Tanagra Grappa verschiedene Sorten 40% 2cl € 5,90
Niepoort White Dry 20% 5cl € 5,50
Niepoort Tawny 20% 5cl € 5,50
Niepoort Ruby 20% 5cl € 5,50
Niepoort LBV 20% 5cl € 6,90
Niepoort Colheita 20% 5cl € 9,00
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BIER
Bitburger vom Faß 0,4 € 5,30
Alsterwasser 0,4 € 5,30
Erdinger Hefeweizen 0,5 € 5,80
Alkoholfreies Bitburger 0,33 € 4,00
Erdinger alkoholfrei 0,5 € 5,80
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
San Pellegrino, Acqua Pana 0,5 € 4,70
Cola, Cola zero, Mischmasch 0,33 € 3,90
Apfelschorle, Rhabarberschorle 0,33 € 3,90
HEISSGETRÄNKE
ZUM KAFFEE empfehlen wir unsere Pastel de Nata
Traditionelles Gebäck aus Portugal € 3,00
Cafe Crema 1 € 3,50
Cappuccino 1 7 € 4,10
Milchkaffee 1 7 € 4,50
Latte Macchiato 1 7 € 4,50
Espresso 1 € 3,00
Heißgetränke...mit Alkohol
Pharisäer (4 cl Rum, Kaffee + Sahne) 1 7 € 6,00
Tote Tante (4 cl Rum, Schokolade + Sahne) 7 € 6,00
Heiße Schokolade mit 4 cl Amaretto, Sahne 7 € 6,00
Eierpunsch € 8,00